赤ワインに含まれる植物成分の、ポリフェノールが学習機能や記憶をつかさどる脳の海馬を活性化するメカニズムを名古屋市立大学院医学研究科の、岡嶋教授と原田准教授らが突き止めた！１日に、ワイングラス２杯程度『２５０～５００ミリ リットル』を飲むと、認知症に効果があるメカニズムを解明した。素晴らしい！ これから、認知症の方へ治療方法が確立される事に期待したい。