超一流の鮨店の冷蔵庫？鮨ネタが乾燥しない様に上層部に氷柱、下層部に鮨ネタをおきます。これによってネタの乾燥を防ぐみたいです！また、鮨に対するこだわり、技術、細工も一流でした！また、連れて行って下さいね～