生ビールの生の意味て知っておられますか？ 実はビールを熱処理をしていない事を言います！ 熱処理をしたビールは酵母の活性を止めて味の 均一をはかっていました。最近技術の進歩で熱処理を加えないでも美味しいビールが提供できる様になりました！